Профессиональный курс обучения в школе барменов

БАРМЕН:
БЫСТРЫЙ СТАРТ

Пройди обучение от крупнейшего федерального учебного центра по подготовке барменов
О курсе
Online курс для тех, кто хочет стать профессиональным барменом
В современном мире самое ценное – это наше Время. Учебный Центр Романа Торощина понимает это и создал ONLINE курс, для тех, кому время особенно дорого и для тех, кто живет в других городах и странах. Бармены, бариста, управляющие, официанты и просто любители барного дела смогут дистанционно пройти обучение по одному из самых популярных и интересных курсов Учебного Центра. Команда наших специалистов создала для Вас более 100 видео – уроков на самые интересные и полезные темы, связанные с барной индустрией.
Этот ONLINE курс вы можете проходить в удобное для Вас время и в удобном для вас темпе, а по окончании Вы получите Удостоверение Бармена.
Кому подойдет курс?
Для тех кто любит не только наслаждаться коктейлями , но и смешивать их
Кто мечтает стать барменом
Кто любит организовывать домашние вечеринки для друзей и любимых
Кто хочет узнать секреты барного ремесла
Почему выбирают наш курс для бармена?
Более 150 барменов уже прошли обучение по нашей авторской программе
Удобный формат видеоуроков
Короткие, но яркие видео, совмещены с презентацией для наглядности. Видеоуроки вы может просматривать на компьюторе, планшете или мобильном телефоне
Практика
Вы можете участвовать в специальном ONLINE-марафоне, на котором вы получите специальные задания, направленные на освоение практических навыков. После курса вы можете пройти серию тренингов на площадке Учебного центра
Набор бармена
Мы отправим вам барный инвентарь, который пригодится для практики
Сертификат об окончании
После успешной сдачи теста каждый учащийся получает именной сертификат. А после прохождения практики - свидетельство государственного образца!
Программа курса
ГЛАВА 1. ПРОФЕССИЯ БАРМЕН
  1. История баров
  2. История профессии бармена
  3. Функционал бармена
  4. Концепции баров
  5. Правила организации рабочего места в баре
  6. Типы меню и структура
  7. Мотивация для бармена
  8. Как комбинировать заказы
  9. Как пройти собеседование в бар
ГЛАВА 2. БАРНЫЙ ИНВЕНТАРЬ
  1. Витрина и бутылка
  2. Гейзер
  3. Джиггер
  4. Барная ложка
  5. Смесительный бокал
  6. Совок
  7. Стрейнер
  8. Шейкер
  9. Щипцы
  10. Мадлер и сквизер
  11. Свизл стик
ГЛАВА 3. ОБОРУДОВАНИЕ
  1. Оборудование в баре
  2. Пивное оборудование
  3. Вакууматор
  4. Дегидратор
  5. Сифон и кример
ГЛАВА 4. КОКТЕЙЛИ
  1. ТК и ттк
  2. Единицы измерений
  3. История коктейля
  4. Классификации коктейлей
  5. Как выучить рецепт коктейля
  6. Базовые украшения
  7. Сироп
  8. Лед в напитках и коктейлях
  9. Премиксы и прибейч
  10. Настойки
ГЛАВА 5. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
  1. Дистилляция
  2. Вермут
  3. Вино
  4. Игристые вина
  5. Шампанское
  6. Пиво
  7. Портвейн
  8. Сакэ
  9. Херес
  10. Бренди
  11. Коньяк
  12. Арманьяк
  13. Кальвадос
  14. Граппа
  15. Писко
  16. Водка
  17. Джин
  18. Женевр
  19. Американский виски
  20. Ирландский виски
  21. Канадский виски
  22. Шотландский виски
  23. Японский виски
  24. Ром
  25. Кашаса
  26. Текила
  27. Мескаль
  28. Абсент
  29. Анисовые напитки
  30. Биттер
  31. Ликер
ГЛАВА 6. ПРОДАЖИ ЗА БАРОМ
Как рекомендовать и подавать вина
Как рекомендовать и подавать коньяк и бренди
Как рекомендовать и подавать водку
Как рекомендовать и подавать виски
Как рекомендовать и подавать ром и кашасу
Как рекомендовать и подавать текилы и мескаля
ГЛАВА 7. МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  1. Билд
  2. Стир
  3. Шейк
  4. Драй шейк
  5. Бленд
  6. Лайер
  7. Троувинг
ПЛАН 8. ГОСТЕПРИИМСТВО
  1. Встреча гостя, начало обслуживания
  2. Рекомендация и продажа напитков
  3. Обслуживания гостя в течении вечера
  4. Расчет и прощание
  5. Типы гостей
  6. Конфликтные ситуации
ГЛАВА 9. СТЕКЛО В БАРЕ
  1. Бокалы под бренди и граппу. Правильная дегустация напитков
  2. Бокалы под вино и пиво
  3. Коктейльный бокал и Ко
  4. Милк шейк, харикейн, слинг, бокалы для горячего
  5. Необычные бокалы и правила работы со стеклом
  6. Олд фешн
  7. Хайбол
  8. Шоты, рюмки, кувшины, графины
ГЛАВА 10. КОФЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
  1. История кофе
  2. Отношение в России к кофе
  3. История кофемашины
  4. Строение кофемашины внешнее
  5. Строение кофемашины внутреннее
  6. Строение кофемолки
  7. Уход за кофемашиной
  8. Эспрессо – базовый напиток
  9. Чай и тезаны
  10. Согревающие напитки
ГЛАВА 11. ТОВАРООБОРОТ В БАРЕ
  1. Автоматизация
  2. Товарооборот в баре
  3. Заявка
  4. Ревизия
  5. Стоп и старт листы

Как проходит обучение?
Бронируете и оплачиваете курс
Получаете барный набор
Мы подключаем вас к чату, вы обучаетесь и выполняете задания
Сдаете тест и получаете сертификат
Запишитесь на бесплатный урок!
На специальном вебинаре вы узнаете в чем особенности профессии бармена и как им стать
Записаться на занятие
Записаться на пробный урок
Заполните форму ниже и мы скинем вам ссылку на вебинарную комнату, где пройдет Бесплатный пробный урок.
Имя
E-mail
Phone
Преподаватели курса
Мы собрали сильнейших специалистов в барной индустрии
Кононов Геннадий
Руководитель Учебного центра, основной спикер. Стаж: 15 лет
Виталий Аршук
Специалист по настойкам. Стаж: 12 лет
Павел Антонов
Бартендер в Bix Bar. Стаж: 6 лет
Дэнис Валдес
Бренд Амбассадор в Pernod Ricard
Выбери свой пакет!
Выбери интересный для вас формат прохождения курсов
БАЗА ЗНАНИЙ
Проходи материал в своем темпе
Даты старта: в любой момент
4 000р.-
  • 140+ видео-уроков
  • Доступ на 3 месяца
  • Сертификат
  • Прохождение в удобном темпе
Положить в корзину
БАРНЫЙ ONLINE МАРАФОН
Изучай уроки, выполняй практические задания.
Определенные даты старта
7 500р.-
  • 140+ видео-уроков
  • Доступ на 3 месяца
  • Сертификат
  • Набор барного инвентаря
  • Участие в 20-дневном марафоне с практическими заданиями и проверкой тренеров
  • Общение с другими участниками и преподавателем в закрытом чате
  • Возможность выиграть практический курс в Учебном центре
Положить в корзину
БАРНЫЙ МАРАФОН + ПРАКТИКА В МОСКВЕ
Изучай уроки, выполняй практические задания. Пройди практику в Учебном центре
Определенные даты старта
27 300р.-
  • 140+ видео-уроков
  • Доступ на 3 месяца
  • Сертификат
  • Набор барного инвентаря
  • Участие в 20-дневном марафоне с практическими заданиями и проверкой их тренерами
  • Общение с другими участниками и преподавателем в закрытом чате
  • Возможность выиграть практический курс в Учебном центре
  • Прохождение 2-х недельного практического курса в Учебном центре
  • Диплом установленного образца бармена
Положить в корзину
Практический курс в Москве можно пройти отдельно в любой момент. Тем, кто прошел online курс будет сделана скидка в размере стоимости курса!
Что входит в набор?
В набор барного инвентаря входит 9 предметов
Шейкер
Барная ложка
Сквизер
Щипцы
Мадлер
Джиггер
Гейзер
Гейзер
Гейзер
Посмотреть обзор на набор бармена
О дОставке барного набора
Доставка происходит через Транспортные компании «BoxBerry» и «СДЭК». В зависимости от вашего региона доставка может занимать от 3 до 20 дней. В среднем до Екатеринбурга идет 5 дней, а до Владивостока за 14 дней.
Ближайшие запуски МАРАФОНА
В эти даты мы запускаем Марафон, его продолжительность - 20 дней
7 сентября 2020
7 сентября 2020
Марафон в сентябре
Получить рецепты коктейлей
Мы подготовили интересную рассылку со статьями про профессию бармена, миксологию и коктейли. В первом письме будут рецепты коктейлей с подробным описанием их приготовления. Потом вы получите интересные статьи на барную тематику. Не видеокурс конечно, но тоже приятно, а главное БЕСПЛАТНО ;-) Заполните данные ниже
Имя
E-mail
Phone
Close
Напиши нам
Telegram
WhatsApp
VK
Подключиться к боту
Заполни поля ниже и мы подключим вас!
Имя
E-mail
Phone
Если вы купили или планируете купить курс - рецепты и все видео материалы вы и так получите вместе с интересным образовательным видеоконтентом.
Подключится к проекту и получить рецепты коктейлей
Проект БАРМЕН ПО ПЕРЕПИСКЕ включает в себя серию писем, посвященных профессии бармен. В каждой теме вы получите интересную статью на барную тематику и видео-урок из нашей обучающей программы совершенно БЕСПЛАТНО. Также вы получите рецепты коктейлей с описанием их приготовления. Заполните данные ниже
Имя
E-mail
Phone
Если вы купили или планируете купить курс - рецепты и все видео материалы вы и так получите вместе с интересным образовательным видеоконтентом.
Об Учебном центре Романа Торощина
в цифрах
2017
Дата запуска Учебного центра. Основатель - Роман Торощин, известный деятель в барном сообществе
1080+
Учеников прошло обучение. Бармены, бариста, бар-менеджеры, шеф-бармены и управляющие
22
Учебные программы в формате online и offline разработаны на данный момент для начинающих и для повышения квалификации профессионалов
4
Учебные зоны и общая площадь более 185 кв.м. Теоретический класс, коктейльная студия, класс бариста, кулинарная студия
Отзывы наших учеников
Ну так как я почти не планировал после обучения становиться барменом то в этом плане похвастаться мне нечем. НО сейчас у меня чётко в голове засела мысль с открытием своего заведения и я уверен,что те знания которые я получил у вас помогут мне в этом)
Юрий
Базовый курс Бармена. Инстаграмм
Меня пригласили работать барменом в круизную компанию. 🚢 Лайнер будет совершать короткие круизы (4-5 дней) из Майами по островам Карибского бассейна...🌎☀🌴
Из обучения прежде всего вынес...ммм...понимание, какими должны быть стандарты работы бармена...😁 Сейчас это как ориентир помогает понимать куда двигаться и к чему следует стремиться. И очень-очень помогли полученные системные знания...они позволяют работать более осмысленно, а не просто "мне показали - я делаю"...и сейчас новая информация ложится на полученные знания, как на фундамент...😎👍
Евгений
Базовый курс Бармена. Инстаграмм
Итак, выражая своё мнение о курсе пройденном в Центре Романа Торощина и его профи-коллег, в очередной раз хочу «Космически» благодарить всех причастных. именно всю команду и лекторов за необъятные посылы в наши светлые головы. Продуктивно??? ОДНОЗНАЧНО!
Каким же он был для меня,выразить сложно, каждый день формировал мое сознание. Что конкретно я бы выделил? АТМОСФЕРУ И ЛЮДЕЙ. Люди - двигатель прогресса, атмосфера - оболочка вокруг, в которой невозможно остаться равнодушным.....
Евгений
Курс бар-менеджера. Инстаграмм
Безмерно благодарен УЦ за все полученные знания, задор, погружение в азы профессии. Меня это безмерно увлекло и поглотило, после окончания курсов ушёл в изучение барной индустрии в Москве.
Полученные знания и небольшой опыт позволили сразу перейти на новый уровень общения с профессионалами барного дела. УЦ все знают и отзываются в самом позитивном ключе - что уже является действенным «айсбрейкингом». Параллельно со всей этой бурной деятельностью узнавал в барах о возможности трудоустройства/стажировки по совместительству (т.к. у меня имеется основная профессия и работа). Если все сложится удачно, то в течение этого месяца наконец выйду в бар уже по другую сторону стойки.
Так что УЦ действительно меняет и преображает жизни людей, за что всем вам бесконечно спасибо! В особенности - Роману Сергеевичу!
Андрей
Базовый курс Бармена. Инстаграмм
Телеграмм бот, который обучит тебя азам профессии
Мы разработали специального барного бота в Телеграмм, который сможет рассказать тебе о том, как устроена профессия Бармен, в чем ее особенности и чему надо учиться в первую очередь, чтобы стать профессионалом.

Также есть сокращенная версия в форме рассылки на почту, если у тебя еще нет Телеграмма.

Все БЕСПЛАТНО в веселом и полезном формате. Присоединяйтесь!
Наши контакты
+79068154373
88007777189
г. Москва, ул. Годовикова, 9, стр 13, п 13.21 ДК "КАЛИБР"
info@torochin.center
Вы можете связаться с нами по почте, телефону, в Instagram или WhatsApp
Основной сайт: www.center-rt.ru
Facebook
VK
Youtube
Instagram
ООО "Учебный центр Романа Торощина"
ИНН 9717062021
ОГРН 1177746633140
Лицензия на осуществление
образовательной деятельности
Серия 77Л01 # 0010471
от 24 августа 2018

2020 © Все права защищены


Made on
Tilda